3 каши, которые не любит поджелудочная железа

0 комментариев
3-kashi-kotorye-ne-ljubit-podzheludochnaja-zheleza

Поджелудочная железа играет важнейшую роль в организме, так как с ее помощью происходит усвоение полезных веществ из пищи. В частности, она принимает участие в выработке инсулина – гормона, регулирующего углеводный обмен. И если орган нездоров, кроме лечения, требуется диета.

Когда нужно соблюдать особый режим питания?

Самое распространенное заболевание поджелудочной железы – панкреатит (ее воспаление). Может быть в острой или хронической форме. Выражается, как правило, следующими симптомами:

  • боль в подложечной области;
  • повышение температуры;
  • вздутие живота;
  • тошнота и рвота;
  • диарея и т.д.

ВНИМАНИЕ! Не занимайтесь самолечением и при любых проблемах со здоровьем обращайтесь к медикам. Порой одни и те же симптомы могут свидетельствовать о разных болезнях.

Если врач уже поставил вам диагноз «панкреатит», то он наверняка порекомендует отказаться от жирного, копченого, сладкого и перейти на вареную пищу или приготовленную на пару.

О чем вы подумаете в первую очередь? Скорее всего, о кашах! Но не все так просто…

6 шагов к приготовлению ржаной каши у себя на кухне

Топ-3 каши, которые не придутся по нраву вашей поджелудочной железе

Есть те, которые могут усугубить проблемы с органом:

  • кукурузная. Несмотря на термическую обработку, в ней остается большое количество грубой клетчатки, переработать которые поджелудочной будет не под силу.
    То же касается вареной кукурузы и попкорна;
  • ячневая. Содержит много углеводов. Справиться с такой атакой организму будет непросто;
  • пшеничная. Отличается повышенным содержанием полисахаридов, расщеплять которые воспаленной поджелудочной железе сложно.

На смену этим «запрещенным» продуктам советую обратить внимание на каши с обволакивающими свойствами – при панкреатите они пойдут на пользу.

4 каши, которые вполне безопасны для вашей поджелудочной железы

Если вы такой же фанат каш, как и я, то даже при панкреатите можете побаловать себя:

  • рисовой. Сварите ее на воде, без масла и соли. Рисовая крупа выделяет особую слизь, которая обволакивает желудок и помогает перерабатывать пищу;
  • манная. Благодаря нежной текстуре, не будет раздражать ни желудок, ни поджелудочную железу;
  • гречка. С ней вы получите умеренное количество углеводов, но ударную дозу микро- и макроэлементов, витаминов;
  • овсянная. Не зря пользуется такой любовью английских аристократов: кроме того, что она быстро насыщает организм, она еще и выводит из него токсины.

ВАЖНО! Все эти замечательные свойства присущи только настоящей овсянке, а не обработанным овсяным хлопьям мгновенного приготовления. От их употребления, к сожалению, пользы мало – только быстрое насыщение углеводами, а вот большинство других полезных веществ теряются в процессе производства.

Естественно, не стоит ограничивать себя одними кашами.

Продукты, полезные для поджелудочной железы

При панкреатите смело включайте в свой рацион:

  • натуральные йогурты. Они способствуют выработке пищевых ферментов, и как следствие, — более полному и быстрому усвоению питательных веществ из еды;
  • красные сорта винограда. Защищают поджелудочную от онкологических заболеваний, выводят нитриты и нитраты;
  • тыква. Содержит много полезных минералов, нейтрализует соляную кислоту. Улучшает выработку панкреатического сока.

И это далеко не все:

pankreatit
С помощью правильного питания вы можете улучшить состояние при панкреатите

Как видите, даже при заболеваниях поджелудочной железы рацион может быть вкусным и разнообразным. Следите за своим питанием и организм непременно отблагодарит вас за заботу хорошим самочувствием.

Оставить комментарий

Ваш e-mail адрес не будет опубликован.

X
Adblock
detector