3 мифа про мед, в которые уже пора перестать верить

Три мифа про мед, в которые уже пора перестать верить

Если вы, как и я, души не чаете в душистом меде, то наверняка вычитали все о его полезных свойствах. Но специалисты настаивают: вокруг этого подарка пчел немало мифов, которые нужно развенчать. Давайте этим и займемся!

Миф № 1. Мед, нагретый до высокой температуры, становится вредным


Этот миф зародился в аюрведической медицине. В ней считали, что при нагревании мед становится не просто несъедобным и бесполезным, а прямо-таки ядом и настоящим канцерогеном.

Но современная наука опровергает это утверждение: продукт не может стать «тихим убийцей» по той простой причине, что он изначально не содержит в себе никаких токсичных веществ.

5 факторов, что сокращают срок хранения меда при комнатной температуре

Для того, чтобы часть полезных составляющих была утрачена, продукт надо подвергать долгой термической обработке при очень высоких температурах – больше 100 градусов Цельсия. Так что смело добавляйте ложечку любимого лакомства в горячий напиток и насладитесь чаепитием!

ВАЖНО! В отличии от аюрведы, тибетские лекари считали, что выверенный в течении нескольких часов мед максимально полезен и ни у кого не вызовет аллергии.

Миф № 2. Мед – кладезь витаминов, микро- и макроэлементов

Увы и ах, но это не совсем так. В 100 граммах продукта содержится не более 1% от суточной дозы витаминов и прочих полезностей взрослого человека:

Состав меда
Как видите, состав меда не так разнообразен, как хотелось бы любителям этого лакомства

Но не спешите отодвигать от себя баночку с янтарной сладостью! «Сила» меда в большом количестве природных антиоксидантов.

Это вещества, которые:

  • снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Скажем «до свидания» инфарктам и инсультам!
  • улучшает состояние кожи и зрение;
  • в целом, замедляет процесс старения. А кто же из нас не хочет долгих и продуктивных лет жизни?

Миф № 3. Мед можно спокойно включать в рацион диабетиков и людей с ожирением, ведь им нельзя объестся


Ну очень спорное утверждение!

Начнем, пожалуй, с того, что калорийность меда (в среднем 310 кКал в 100 г продукта) лишь чуть меньше калорийности обычного сахара (387 кКал/100 г). Не особо большой выигрыш для тех, кто хочет похудеть или просто удержать свой вес.

Далее про диабетическое питание. Продукт имеет достаточно высокий гликемический индекс – от 30 до 70, а значит он повышает уровень глюкозы в организме и требует осторожного подхода при любом типе диабета.

С другой стороны, при умеренном употреблении мед помогает справиться с проблемами, характерными для диабетиков 2-го типа:

  • замедлить процесс старения сосудов и сердца;
  • уменьшить количество «плохого» холестерина;

Так что если у вас есть диагноз «диабет», а сладенького хочется, проконсультируйтесь с врачом по поводу меда.

ТОП-4 признака, как отличить подделку от натурального кипрейного меда

Ну а чтобы информация была полной, дополню 3 мифа о меде тремя абсолютно правдивыми фактами:

  1. Мед – замечательный пребиотик. Он положительно действует на микрофлору кишечника, улучшая не только усвоение полезных веществ из еды, но и здоровье в целом.
  2. Мед – хорошее антибактериальное средство. Эффективность продукта против болезнетворных бактерий и грибков научно доказана. Она зависит от сорта.
  3. Мед устраняет простудный кашель не хуже аптечных препаратов. Так что ваша мама была права, потчуя в детстве редькой с медом, как только вы промочили ноги.

Как видите, свежий взгляд нужен даже на привычные продукты питания. Обновляйте свои знания о здоровом образе жизни и держите курс на проактивность и долголетие.

Оставить комментарий

Ваш e-mail адрес не будет опубликован.

X
Adblock
detector