Сильный иммунитет – это вопрос не столько генетики, сколько образа жизни. И едва ли не главную роль в нем играет питание, поэтому ловите несколько блюд, защищающих от вирусов и бактерий, причем все они – на основе одного и того же продукта.
3 причины вооружиться имбирем против всех болячек
Да, да пряный корень не оставит вас наедине с болезнетворными бактериями. Ведь он:
- имеет богатейший химический состав. Содержит витамины A, С, группы В и др., незаменимые аминокислоты (их не вырабатывает человеческий организм), множество минералов (железо, фосфор, цинк, магний, кальций и т.д.);
Имбирь – источник множества полезных веществ для организма - издавна использовался как повышающий иммунитет продукт. О целебных свойствах имбиря знали еще 5 тысяч лет тому. Его использовали, как профилактическое средство против лихорадки и простуды, столбняка и чумы;
- в конце концов, это просто вкусно. Не все же листья салата жевать!
Словом, готовим 3 блюда для укрепления иммунитета на основе имбиря.
Блюдо №1. Имбирный чай
Станет отличной витаминной альтернативой обычному черному или зеленому.
Для его приготовления достаточно залить 3 столовых ложки тертого имбиря 0.5-0.7 литра кипятка и дать настояться 10-15 минут. Чтобы чаепитие прошло веселей, можно добавить в напиток немного меда, лимона или сахара – как кому нравится.
Блюдо № 2. Имбирный соус
Отлично сочетается со всеми видами круп, картофелем, мясными и рыбными блюдами, так что наверняка станет желанным гостем на вашей кухне.
Приготовьте:
- три чайные ложки натертого на мелкой терке имбиря;
- 1-1.5 чайные ложки натурального меда;
- 30-35 мл сока лимона;
- 50 мл оливкового масла;
- несколько щепоток соли (по вкусу).
Смешайте все ингредиенты с помощью блендера и вуаля – полезнейшее дополнение к вашим блюдам готово!
Блюдо № 3. Маринованный имбирь
Да, да, замечательно оттенит вкус не только суши, но и более привычных нам холодца, заливного языка, рыбы и даже супов.
Итак, берем:
- полкилограмма корней имбиря;
- 4 стакана питьевой воды;
- по две чайные ложки соли, сахара и 9%-го уксуса;
- несколько ломтиков сырой свеклы для окрашивания готового продукта.
Порядок приготовления следующий:
- Чистим, моем и нарезаем корень имбирный корень слайсами. Удобнее всего делать это специальной овощечисткой.
- Кипятим 2 стакана воды с солью, и заливаем этим рассолом подготовленный имбирь. Нужно дождаться, пока жидкость остынет и аккуратно слить ее.
- Теперь заливаем имбирь кипящим сиропом (2 ч.л. сахара на 2 стакана воды), добавляем туда уксус, кусочки свеклы и даем время остыть.
- После остывания имбирь (прямо в жидкости) ставим в холодильник.
ВАЖНО! Имбирь готов к употреблению через 24 часа.
И поверьте: эта полезная и вкусная закуска не задержится в холодильнике надолго.
Если же вы хотите сократить время приготовления, то залейте имбирь сразу водой с сахаром и солью, добавьте уксус и, когда остынет, поместите в холодное место.
Как видите, приготовление ни одного из этих блюд не займет много времени. Однако их регулярное употребление поможет организму эффективнее противостоять болезням.
