5 советов, как выбрать лучшие хлопья кукурузные без сахара

Хлопья – любимый многими завтрак и перекус, но, увы, – не самый полезный. Хотя он может таким стать. Кукурузные хлопья без сахара – отличная альтернатива классическому рецепту.

Кукурузные хлопья без сахара известны давно

Кукурузные хлопья – продукт, которому свыше 100 лет. Они могут приносить огромную пользу организму, но при условии качественного состава.

1) История происхождения продукта

Кукурузу можно считать национальным американским растением. Ведь из нее готовят многие блюда и даже – пекут хлеб.

Неудивительно, что придумали кукурузные хлопья именно в США (штат Мичиган) еще в конце XIX века.

А случилось это так. Два брата Келлог владели санаторием. И вот решили они приготовить своим постояльцам блюдо из кукурузной муки. Их отвлекли какие-то неотложные дела. А когда через некоторое время они вернулись на кухню, то увидели, что кукурузная мука взялась хлопьями.

Делать было нечего – пришлось придумывать блюдо из комковатого кукурузного теста. Изворотливые браться поджарили его на масле – получились хрустящие хлопья.

Как же удивились браться, когда вместо ругательств от своих постояльцев услышали слова благодарности и просьбы готовить кукурузные хлопья почаще.

Предприимчивые братцы быстренько запатентовали рецепт, основали фирму и начали выпускать хлопья массово.

Компания Kellogg’s и ныне является одним из самых известных производителей сухих завтраков, хотя ей больше 100 лет.

Сегодня кукурузные хлопья изготавливают на фабриках и заводах. Но технология остается неизменной: очищенные от оболочки зерна перебиваются в кашицу, обрабатываются паром, высушиваются, измельчаются и поджариваются.

И если первые хлопья были без сахара, то сегодня производители экспериментируют со вкусами, добавляя в них мед, сладкие сиропы и прочее.

2) Польза и вред кукурузных хлопьев с сахаром и без

Еще каких-то 20 лет назад кукурузные хлопья считались одним из полезнейших завтраков. Сегодня же диетологи указывают на то, что продукт может быть как полезным, так и вредным. Все зависит от наличия в нем сахара и других опасных компонентов.

Кукурузные хлопья содержат немало витаминов:

Также в них есть такие микроэлементы, как фосфор, калий, кальций, натрий, бор, магний и прочие. А еще аминокислоты, в частности и отвечающие за хорошее настроение.

Но было бы нечестно утверждать, что потребление кукурузных хлопьев лишено недостатков.

Важно: некоторые диетологи буквально демонизируют кукурузные хлопья. На самом деле, если вы выбираете продукт без сахара, эмульгаторов, красителей и стабилизаторов, то такие хлопья можно и нужно есть. Потому что они действительно являются источником витаминов, микроэлементов и аминокислот. А вот от хлопьев с сахаром стоит отказаться даже тем, кто не имеет проблем ни со здоровьем, ни с лишним весом. Они действительно вредные.

3) Как есть хлопья кукурузные без сахара?

Вообще-то кукурузные хлопья – это полноценный продукт, который вообще не требует приготовления. Их можно есть прямо из коробки, запивая чаем, соком или молоком.

Классический вариант завтрака – хлопья, залитые молоком или йогуртом.

Кукурузные хлопья без сахара можно активно использовать в приготовлении различных блюд:

• • пудингов;
  • киселей;
  • омлетов;
  • выпечки;

ТОП-4 правила выпечки с алкализованным какао

• соусов;
• супов;
• салатов и т.д.

Если измельчить немного хлопья, в них можно панировать мясо, рыбу, сыр, грибы.

Если хотите побаловать своих родным оригинальным рецептом, приготовьте им печенье из кукурузных хлопьев.

Просто следуйте пошаговой инструкции и все получится.

Шаги, фото	Описание
Шаг 1. Подготовьте все компоненты	Вам необходимо взять 2 яйца, ложку сметаны, 100 г масла, 200 г сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 стакан кукурузных хлопьев и 2 ст. л. муки.
Шаг 2. Взбить яйца и добавить к ним хлопья	Яйца нужно взбить до образования пены. Затем всыпать в яйца кукурузные хлопья, аккуратно все перемешать и оставить на 15 минут
Шаг 3. Готовим тесто	В растопленное сливочное масло добавить сметану, сахар, разрыхлитель и муку. Все хорошенько вымешать. Получившуюся массу соединить с хлопьями.
Шаг 4. Формируем печеньки	Смажьте маслом любой противень и ложкой выкладывайте на него печеньки. Соблюдайте дистанцию между печеньем, чтобы при выпекании они не слиплись.
Шаг 5. Выпекаем	В разогретой до 180 градусов духовке пеките изделия 15-20 минут.

В такое печенье можно добавлять орехи, сухофрукты, ягоды, в общем все, что любите.

Кукурузные хлопья без сахара стоит купить

Как вы уже поняли, покупать стоит только кукурузные хлопья без сахара. Они максимально полезны для организма.

1) Советы по выбору продукта

Выбирая тот или иной продукт, мы ориентируемся на собственные вкусовые пристрастия. Кому-то нравится одно, кому-то – другое. Но каждый стремится покупать наиболее полезное лакомство.

Если вы ищите наилучшие кукурузные хлопья, обращайте внимание на следующее:

1. Цена. Пятикопеечный продукт просто не может быть качественным. Да, необязательно покупать самые дорогие хлопья, но и самых дешевых тоже следует избегать.
2. Состав. Обращайте внимание на наличие в составе сахара и вредных компонентов. Чем короче и натуральнее состав, тем полезнее продукт.
3. Производитель. Отдавайте предпочтение проверенным производителям, продукцию которых вы покупали ранее. Так удастся купить действительно вкусное и полезное лакомство.
4. Срок годности. Не могут натуральные хлопья без вредных компонентов в составе храниться несколько лет. Выбирайте товары с менее длительным сроком годности.
5. Упаковка. Она должна быть цельной и неповрежденной. Так вы точно будете знать, что хлопья не отсырели и сохранили свои вкусовые качества.

Если хотите сладкие хлопья, можно выбрать кукурузное лакомство с натуральными подсластителями, например, медом или фруктозой.

6 шагов к приготовлению ржаной каши у себя на кухне

Хотите узнать, как изготавливаются кукурузные хлопья? Автор этого видео детально объясняет весь процесс:

2) Кукурузные хлопья, достойные вашего внимания

Кукурузные хлопья без сахара вполне можно сделать самостоятельно. Но процесс это трудоемкий. Так зачем возиться, если множество производителей предлагают вкусный и полезных продукт за приемлемую цену?

Купить сухой завтрак из кукурузы можно в любом магазине, но, увы, качество продуктов из супермаркета оставляет желать лучшего.

Предпочтительнее приобретать хлопья проверенных производителей. Я отобрала для вас четверку лучших.

Наименование	Описание
Органические хлопья Nature's Path, 300 г Это смесь кукурузы, киноа, гречихи и амаранта. Хлопья лишь немного подслащены тростниковым сахаром. Органический продукт, который можно давать даже детям.	Это смесь кукурузы, киноа, гречихи и амаранта. Хлопья лишь немного подслащены тростниковым сахаром. Органический продукт, который можно давать даже детям.
Кукурузные шарики Nature's Path, EnviroKidz, 248 г Эти кукурузные шарики не содержат искусственных красителей, ароматизаторов и глютена. Вкусный и полезный продукт для быстрого перекуса.	Эти кукурузные шарики не содержат искусственных красителей, ароматизаторов и глютена. Вкусный и полезный продукт для быстрого перекуса.
Хлопья кукурузы Familia, Bio Organic, 369 г Помимо хлопьев кукурузы, это лакомство содержит орехи и сухофрукты. Настоящая витаминная бомба, что подарит вам заряд энергии на весь день. Это действительно полезный завтрак.	Помимо хлопьев кукурузы, это лакомство содержит орехи и сухофрукты. Настоящая витаминная бомба, что подарит вам заряд энергии на весь день. Это действительно полезный завтрак.
Органические безглютеновые хлопья Arrowhead Mills, 283 г Эти хлопья сделаны из пророщенной кукурузы с добавлением сока груши и яблока. Без сахара и консервантов. Кладезь витаминов и питательных веществ.	Эти хлопья сделаны из пророщенной кукурузы с добавлением сока груши и яблока. Без сахара и консервантов. Кладезь витаминов и питательных веществ.

Кукурузные хлопья без сахара и глазури можно есть даже детям и людям, сидящим на диете. Просто нужно выбирать действительно полезный продукт с органическим составом.