5 полезных свойств лаврового листа, которые вы просто обязаны использовать по максимуму

1 комментарий
Лавровый лист - источник красоты и здоровья

Пожалуй, никого не удивишь лавровым листом в супе или квашеной капусте. Но на самом деле это растение способно гораздо на большее, чем сделать ваши блюда чуть острее – давайте узнаем, как извлечь из пряности максимум пользы.

Что собой являет лавровый лист


Итак, лавровый лист – это гастрономическое название листьев вечнозеленого средиземноморского кустарника – лавра благородного или Laurus nobilis. Относится к ряду лавровых. Сырье собирают осенью и зимой.

В европейской кулинарии чаще всего используется для придания пикантного вкуса первым блюдам, маринованным овощам, жаркому из мяса, дичи и рыбы и т.д.

Сама по себе эта специя несъедобна: как правило, ее добавляют за 5-10 минут до готовности блюда, а затем вынимают. Этого времени хватает, чтобы лавр раскрыл свой глубокий «внутренний мир» – придал еде особый привкус и пряный запах.

ТОП-5 свойств кампотского перца

Причем специалисты настаивают: для того, чтобы лавр сохранил свои качества, его следует хранить в сухом темном месте и без доступа воздуха – к примеру, в герметичном пакете с zip-застежкой или стеклянной банке с плотно прилегающей крышкой. В пищу пригодны только экземпляры без пятен, плесени и насекомых-вредителей.

Кроме листвы опытные кулинары используют:

  • порошок лавра. По сути, это экстракт из эфирного масла растения;
  • плоды. Не так распространены, как листья, но имеют ярко выраженный запах и аромат. Идеально подходят для пресных блюд из картофеля и оленины.

Обратите внимание! В продаже есть «индийский», «индонезийский» и «вест-индийский» лавровый лист. Однако ботаники предупреждают с классическим лавровым листом они не имеют ничего общего, а соответственно, химический состав, вкус и аромат у них другой.

Продукт богат витаминами, минералами, эфирными маслами и кислотами:

Химический состав лаврового листа
В таблице указаны % от дневной нормы в 2000 кКал

Благодаря такому сложному химическому «коктейлю» пряность обладает широким спектром свойств – как полезных, так и тех, к которым нужно относиться с осторожностью.

Лавровый лист: полезные свойства и противопоказания


Древние греки торжественно водружали на голову лучшим представителям тогдашнего общества – поэтам, философам, победителям спортивных соревнований – венки из листьев лавра.

Но если тогда такое украшение служило символом неких весомых достижений, то сегодня мудрая хозяйка наверняка сочла бы такой подарок еще и хорошим подспорьем в хозяйстве.

Судите сами – польза лаврового листа неоспорима, а противопоказаний не так уж и много:

ПреимуществаНедостатки
Повышает иммунитет.В больших количествах (при использовании нескольких пачек пряности в день) ЯДОВИТ!
Выводит шлаки и токсины из организма.Не рекомендуется использовать во время беременности и грудного вскармливания.
Ускоряет обмен веществ.Требуется консультация врача при острых сердечно-сосудистых заболеваниях, хронических болезнях печени и почек.
Успокаивает нервную систему.
Имеет ярко выраженный противовоспалительный эффект.

Конечно, не стоит заниматься самолечением, но мы подскажем проверенные временем рецепты, которые станут хорошим вспомогательным средством в борьбе с теми или иными болезнями.

1. Лавровый лист хорош при бессоннице и нервной возбудимости

Установлено, что запах лавра оказывает мягкое седативное (успокаивающее) действие. Поэтому если выдался тяжелый день и вам трудно заснуть, попробуйте принять лавровую ванну:

  • наполните ванну теплой водой;
  • высыпьте в нее 7-9 сушеных листьев лавра. Вы можете поместить сырье в мешочек и прикрепить к крану – так, чтобы листья были в воде;
  • погрузитесь на 10-15 минут в ароматную жидкость;
  • ополоснитесь прохладной водой.

Лавровая ванна
Лавровая ванна – проверенное средство для восстановления после серьезных психоэмоциональных нагрузок

Именно лавровая ванна не раз спасала автора статьи во времена рабочих авралов и студенческих сессий – проверено на себе!

2. При лечении угревой сыпи


Дерматологи рекомендуют использовать отвар из лавровых листьев в качестве тоника для проблемной жирной кожи: благодаря антибактериальным свойствам и содержанию натуральных кислот такой продукт поможет убрать воспаления, подсушит и улучшит рельеф эпидермиса.

ТОП-5 средств с шалфеем для ухода за кожей лица

Действуйте по следующему плану:

ЭтапОписание
Приготовление лаврового отвара
Этап 1
В 0,5 литра кипящей воды бросьте 3-4 лавровых листа и закройте крышку.
Отвар лаврового листа
Этап 2
Остудите и процедите полученный отвар.
Тонизирование кожи
Этап 3
Используйте его как тоник: протирайте лицо после очищения/перед нанесением крема.

Через несколько недель использования лаврового тоника вы увидите положительные изменения:
Важность тонизирования
Тонизирование – важный этап в уходе за кожей лица

3. «Лаврушка», как отличное профилактическое средство в сезон простудных и сезонных заболеваний


Если каждая болезнетворная бактерия – ваш грозный враг в холодную пору года, не ленитесь добавлять в свой чай 1-2 лавровых листочка: дайте им завариться вместе с остальным сбором 3-5 минут и пейте на здоровье. Такой напиток не только отлично согревает, но и повышает устойчивость организма к ОРЗ и гриппу.

4. При грибковых поражениях кожи, зуде и раздражении

Если кожа и ногти на ногах поражены грибком, отличным подспорьем аптечных средствам станет настой лаврового листа.

Для его приготовления понадобятся 20-30 листов пряности. Залейте их одним литром кипяченой воды, дайте настояться в темном прохладном месте 12-14 дней.

Этим настоем протирают пораженные участки тела.

5. Как общеукрепляющее средство

Не хватает энергии? Частенько валяетесь с простудами?

6 продуктов, которые восстанавливают организм

На помощь опять придет лавр:

  1. Залейте 15 листиков 0.3 литра чистой воды и доведите смесь до кипения.
  2. Уменьшите огонь до минимума и оставьте отвар на плите на 5-6 минут.
  3. Перелейте полученную жидкость в термос и оставьте в нем на 3 часа.

Такой отвар следует принимать 3 дня подряд по одной столовой ложке. Через полторы-две недели курс можно повторить.

6. Лавровый лист — отличное средство от потливости ног

Лавровый лист прекрасно борется с бактериями, вызывающими неприятный запах пота. Поэтому, если вас беспокоит эта проблема, приготовьте ванночку для ног: в воду добавьте 7-10 листов сушеного лавра.

2-3 таких процедуры в неделю – и вы сможете снять обувь в гостях без чувства неловкости.

7. При повышенном сахаре в крови


Анализы показали, что уровень глюкозы в организме немного выше нормы? Отвар лаврового листа (рецепт смотрите выше) поможет исправить ситуацию.

Важно! Такое лечение носит вспомогательный характер и требует консультации специалиста!

8. Для усиления аппетита

Как правило, острый аромат «лаврушки» пробуждает аппетит даже у тех, кто крайне привередлив в пище. Так что смело добавляйте пряность в свои любимые блюда.

9. Лавровое масло для волос

Польза лаврового листа для волос неоспорима. Трихологам уже давно известно, какие чудеса средиземноморская пряность творит с волосами – наполняет их силой, блеском и объемом. Да и о перхоти можно забыть. Попробуйте следующий рецепт:

  1. Измельчите в кофемолке листья, чтобы у вас получилось 2-3 столовых ложки порошка;
  2. Добавьте его в 0.25 л натурального оливкового масла.
  3. Оставьте настаиваться на 3-4-суток.

Такое лавровое масло для волос можно добавлять практически в любые продукты для шевелюры – шампуни, кондиционеры-ополаскиватели, бальзамы и т.д. Еще один вариант использования: наносить перед мытьем на кончики (чтобы избежать сечения) или на кожу головы (для лучшего роста) – в любом случае, волосы будут вам благодарны.

7 способов, как пользоваться кунжутным маслом для волос

Как видите, область применения листа лавра не ограничивается кулинарией. Осталось дело за малым – приобрести качественный продукт.

В этом видео еще больше ценной информации о правильной заготовке и хранении продукта.

10. Продукты на основе лаврового листа, которые наверняка не разочаруют


Если вы хотите быть на все 100% уверены в качестве продукта, не поленитесь проверить производителя и сроки годности товара. Вот несколько проверенных вариантов:
СредствоОписание
Лавровый лист цельный, органический Frontier Natural Products
Лавровый лист цельный, органический от бренда Frontier Natural Products, 453 г
https://ru.iherb.com/pr/frontier-natural-products-organic-whole-bay-leaf-16-oz-453-g/30996
Экологически чистый продукт, что подтверждено соответствующими сертификатами. Может использоваться как в кулинарии, так и косметологии.
Сухие листья лавра McCormick Gourmet
Сухие листья лавра органические от торговой марки McCormick Gourmet, 125 г
https://ru.iherb.com/pr/mccormick-gourmet-organic-turkish-bay-leaves-0-18-oz-5-g/101486
Продукт прошел сертификацию, экологичен. Можно добавлять в холодные и горячие блюда, использовать для домашнего ухода за лицом и телом.
Приправа Adobo от производителя Simply Organic
Приправа Adobo от производителя «Simply Organic», 125 г
https://ru.iherb.com/pr/simply-organic-adobo-seasoning-4-41-oz-125-g/46799
Кроме органического лаврового листа включает в себя морскую соль, чеснок, перец, орегано, лук, куркуму. Идеально подходит для мясных и рыбных блюд юго-западной кухни (Испания, Италия), к рыбе, рису, бобам.

Таким образом, при грамотном использовании лавровый лист станет вашим надежным помощником не только на кухне, но и в ванной и домашней аптечке – стоит лишь взглянуть на привычную пряность свежим взглядом! Несомненными плюсами продукта является его доступность, широкий спектр применения и легкость в хранении.

1 комментарий

  1. Виктория 27 июля, 2021 Ответить

    После рождения ребенка волосы сильно выпадали, секлись, да вообще – выглядели не ахти. Так вот масло, настоянное на лавровых листьях действительно помогло! Вот только тут нужно терпение: чтобы привести волосы в порядок мне понадобилось 3 месяца – использовала продукт 3-4 раза в неделю. Хотя, думаю, это зависит от того,в каком состоянии волосы изначально.

Оставить комментарий

Ваш e-mail адрес не будет опубликован.

X
Adblock
detector