О том, что ягоды смородины – настоящий кладезь витаминов, вы наверняка не раз слышали от своей мамы или бабушки. А как насчет листьев смородины? Фитотерапевты утверждают, что и они являются ценнейшим растительным сырьем. Давайте оперировать фактами.
Листья смородины: польза и вред для здоровья в 12 пунктах
Итак, смородина – это кустарник семейства крыжовниковых, родиной которого считают Центральную Европу и Азию. В 11-м веке растение с вкусными кисловатыми ягодами уже вовсю выращивалось в усадьбах богатых людей и на монастырских подворьях, а затем «перебралось» и на огороды простых людей.
Черная, красная, белая смородина – каждая из этих разновидностей имеет своих почитателей.
Но независимо от цвета ягод, листья растения имеют приблизительно одинаковый химический состав:
- аскорбиновая кислота (витамин С). Именно листья, а не ягоды, являются рекордсменами по содержанию этого вещества!
- флавоноиды;
- каротин;
- фитонциды;
- марганец, медь и другие микро- и макроэлементы;
- эфирные масла и др.
Благодаря такому составу листьев смородины, польза их очевидна. Но употреблять продукт следует с осторожностью – приняв во внимание противопоказания:
Преимущества | Недостатки |
---|---|
Имеют ярко выраженное противовоспалительное действие, поэтому используются для лечения кожных заболеваний, ангины, ларингитов и т.д. | Как и в случае с любым растительным сырьем, возможна индивидуальная непереносимость. |
Благодаря высокому содержанию витамина С, способствуют активизации иммунитета, ускоряют выздоровление при сезонных простудах и гриппе. | |
Очень мягко очищают и расширяют сосуды, что особенно важно для людей пожилого возраста как профилактика атеросклероза, приводящего к инфарктам и инсультам. | Не рекомендуется употреблять при повышенной кислотности желудка, тромбофилии. |
Повышают эффективность антибиотиков. | |
Помогают нормализовать повышенную температуру тела. | Перед употреблением беременными, кормящими женщинами, детьми до 12-ти лет необходима консультация врача. |
Способствуют сохранению зрения. | |
Придают заряд энергии. | |
Чай из смородиновых листьев – эффективное средство при авитаминозе, анемии, быстрой утомляемости. | |
Продукт прост в заготовке и хранении, также продается по доступной цене в аптеках. Имеет широкое применение в кулинарии. |
7 лучших рецептов с листьями смородины: польза, о которой вам захочется рассказать всем близким
Смородина на даче радует не только изобилием ягод, но и ароматной ярко-зеленой листвой? Отлично! Листья необходимо собрать, ведь они наверняка пригодятся.
ВАЖНО! Помните: лучше всего заготавливать смородиновую зелень в июне. Здоровые листья (без пятен, повреждений от насекомых и т.д.) сушат на открытом воздухе, но без доступа прямых солнечных лучей. Хранят сырье в стеклянной таре с плотно закрывающейся крышкой.
Измельчать листья следует перед самым употреблением – так они сохранят больше полезных веществ.
1) Отвар при ангине, охриплости, боли в горле
Одну столовую ложку сухих измельченных листьев смородины залейте водой, доведите до кипения и дайте жидкости настояться 5-7 минут.
Теплым отваром 2-3 раза в день полощут больное горло и обычно уже через 3-4 дня наступает облегчение. Автор статьи не раз спасалась этим простым рецептом.
2) Свежие листья при воспалительных процессах на коже
Если вы сильно расчесали комариный укус или переели сладкого, из-за чего кожа вокруг рта покраснела, листва смородины придет на помощь: просто сделайте кашицу из пары-тройки свежих вымытых листьев и приложите к очагу воспаления.
5 масок для лица с успокаивающим и противовоспалительным эффектом
3) Для увлажнения, смягчения и дезинфекции детской кожи
Опытные мамы утверждают: листья смородины – отличная альтернатива череде, когда речь идет о купании младенцев.
Достаточно добавить 200-300 мл отвара на детскую ванночку. При этом важно придерживаться некоторых правил:
4) Чай для укрепления иммунитета
Хотите избежать сезонных простуд, насморка и гриппа в холодное время года? Тогда чай на смородиновых ветках и листве придется весьма кстати:
Этап | Описание |
---|---|
Этап 1 | Смешайте в равной пропорции измельченные веточки и листья смородины (свежие или сухие). |
Этап 2 | Залейте 100-150 г растительной смеси 0.5 литров кипятка и дайте настояться минимум 7-10 минут. |
Этап 3 | Полученный напиток разлейте по чашкам. Он отлично сочетается с медом, сухофруктами, халвой. |
5) Средство для нормализации артериального давления
Если время от времени вас беспокоит повышенное АД:
- Смешайте 1 столовую ложку натурального меда с 3 столовыми ложками измельченной смородиновой листвы.
- Полученную смесь залейте 2 стаканами кипятка и оставьте настаиваться на 10-12 минут.
- Напиток пьют 3 раза в день по 1 стакану после еды.
ВАЖНО! Курс лечения – 3 недели. Если после этого давление продолжает «скакать», не медлите с визитом к врачу!
6) Общеукрепляющее средство при авитаминозе, повышенной утомляемости, упадке сил
В конце зимы – ранней весной, когда наш организм остро ощущает нехватку витаминов, добавляйте сушеные листы смородины в любимые чаи – черный, зеленый или травяной. Лучше всего смородиновые нотки сочетаются с:
- мятой;
- малиной;
- крыжовником;
- вишней;
- миндалем;
- лимоном.
Cпектр полезных свойств листьев смородины весьма широк. В этом можно убедиться, просмотрев видео по теме:
7) Уход за тусклой, жирной кожей лица
Если в последнее время отражение в зеркале вас не радует – расширенные поры, черные точки и нездоровый цвет – на помощь также придут смородиновые листья:
- Всыпьте в 1 л кипящей воды 2 столовых ложки измельченной сухой листвы и оставьте кипеть еще на 2-3 минуты.
- Затем устройте себе паровую ванну для лица: снимите кастрюлю с огня, поставьте на стол и наклонитесь над жидкостью, укрывшись с головой большим полотенцем.
ВАЖНО! Лицо должно быть очищено от косметики, а волосы убраны под косынку или обруч – так они не пострадают от высоких температур.
- Длительность процедуры – 3-5 минут, затем лицо нужно ополоснуть водой комнатной температуры и воспользоваться увлажняющим кремом.
Проведение таких паровых ванн 1-2 раза в неделю – залог сияющей, чистой кожи.
Впрочем, если вы не хотите себя утруждать, можно воспользоваться готовыми продуктами, содержащими листья смородины, к примеру:
Косметическое средство | Описание |
---|---|
Травяной чай «Дикие ягоды» от Twinings со смородиновой листвой, без кофеина, 20 пакетов https://ru.iherb.com/pr/twinings-herbal-tea-wild-berries-caffeine-free-20-tea-bags-1-41-oz-40-g/42164 | Отлично сбалансированный по аромату и вкусу травяной чай. Может употребляться как в горячем, так и холодном виде. Гармонично сочетает в себе нотки смородины, солодку, гибискус и других растений. |
Патчи для глаз противоотечные с экстрактом смородиновых листьев от Pixi Beauty, 30 пар https://ru.iherb.com/pr/pixi-beauty-skintreats-detoxifeye-depuffing-eye-patches-30-pairs-spatula/88656 | Продукт быстро разглаживает, успокаивает и освежает нежную кожу вокруг глаз. Перед применением рекомендуется охладить. |
Освежающая пенка для умывания с натуральными экстрактами от Neogen, 160 г https://ru.iherb.com/pr/neogen-real-fresh-foam-green-tea-5-6-oz-160-g/73966 | Очищающее биосредство для чувствительной кожи. Эффективно удаляет с лица кожный жир, пыль, макияж. |
Таким образом, листья смородины – отличное дополнение к средствам из вашей домашней аптечки и косметички. Их можно заготовить самостоятельно или приобрести в аптеке. Чаще всего используются как непревзойденный источник витамина С, который повышает иммунитет.
Как это ни странно, ягоды смородины, особенно черной, не переношу на вкус, а вот свежезаваренный чаек из листьев пью с удовольствием. Люблю их смешивать с другими «плодами дачных трудов» — мятой, мелиссой, чабрецом, ромашкой.
И болею простудами гораздо меньше, чем мои «невитаминизированные» друзья. Похоже, надо и их приобщать к травяным чаям.