10 полезных свойств кориандрового меда

1 комментарий
koriandrovyj-med

Мед – это не только вкусное, но еще и полезное лакомство. Тем более, если мед не простой, а кориандровый. Какими свойствами обладает кориандровый мед, и кому в первую очередь стоит его применять?

Какой он – кориандровый мед, и как его получают?

Кориандр – небезызвестное растение-однолетка из семейства зонтичных. Пчеловоды нередко называют его коляндра.

Пользуется спросом кориандр в основном в странах Восточной Европы и на Кавказе. Здесь его используют в качестве пряности.

В кулинарии для приготовления приправы используют исключительно зелень и семена кориандра. Зелень растения, к слову, называется кинза, поэтому многие называют его именно так.

cvetushhij-koriandr
Так цветет кориандр (кинза)

Также кориандр используют для получения меда. Для данного процесса промышленное значение имеют только цветы растения.

Цветет кориандр один раз на протяжении одного-полутора месяца – с середины июня до середины июля.

Несмотря на недолгий период цветения за месяц можно собрать неплохой урожай меда. Хотя производят кориандровый мед далеко не везде. Уже долгие годы этот мед «добывают» преимущественно в Украине, Белоруссии и России. В России лидером по производству меда из кориандра уже многие годы остается Краснодарский край.

Кориандровый мед в силу множества полезных качеств начали использовать еще в Древнем Риме и Греции. Позже он стал популярен в Египте и Англии.

Сегодня кориандровый мед можно купить практически повсюду, однако его предложение весьма ограничено.

Объясняется это тем, что получение кориандрового меда – процесс очень хлопотный. Медоносные пчелы не любят запах растения, а поэтому пчеловоды «подталкивают» их к производству такого меда: в период цветения кориандра ульи специально расставляют как можно ближе к месту нахождения растений. В конце концов у пчел не остается выбора, и так получается кориандровый мед.

Натуральный мед из кориандра прозрачный, не мутный. Его цвет может варьироваться от янтарного до темно-коричневого. Запах специфический, аптечный. Вкус тоже отличается: сперва кажется лекарственным, затем – карамельным.

Помутнение меда свидетельствуют о примесях продукта и его ненатуральности.

Кориандровый мед быстро кристаллизуется – в течение 1-2 месяцев.

naturalnyj-med-iz-koriandra
Натуральный мед из кориандра темный, но прозрачный

Кориандровый мед: состав + полезные свойства

Мед из кориандра очень полезен, и это обусловлено его составом. В кориандровом меде есть железо, медь, марганец, йод, а также витамины группы В и С. Словом, все элементы, необходимые для кроветворения.

Энергетическая ценность кориандрового меда (на 100 г)

ПоказательВ граммахПроцент от суточной нормы (%)
Белки0.81
Жиры00
Углеводы80.330
Калорийность314 ккал15

1) Польза продукта

Благодаря высокому содержанию полезных веществ, кориандровый мед обладает следующими свойствами:

  • Очищает дыхательные пути и уничтожает болезнетворные бактерии, способствует излечению от бронхита и прочих болезней верхних дыхательных путей.
  • Утоляет боль.
  • Снимает спазмы.
  • Повышает аппетит.
  • Улучшает пищеварение.
  • Нормализует сердечный ритм.
  • Справляется со стрессом, имеет седативное воздействие, и способствует избавлению от бессонницы.
  • Активизирует работу мозга, износостойкость организма.
  • Заживляет раны, ожоги, порезы.

Кроме того, кориандровый мед называют мужским продуктом. В народе говорят, что он повышает потенцию.

Также его можно использовать, если человек страдает анемией и частыми судорогами.

Врачи говорят, что и как желчегонное средство кориандровый мед очень хорош.

svojstva-koriandrovogo-meda
Свойства кориандрового меда объясняются пользой растения

3 лучших варенья на яблочном пектине без сахара, чтобы купить

2) Показания к применению + дозировка

Кориандровый мед можно использовать всем желающим улучшить свое настроение, побаловать себя вкусным и полезным продуктом.

Однако есть категории людей, которым такой мед будет особенно полезен.

Применять мед из кориандра рекомендуется при:

  • Болезнях желудка, печени и поджелудочной железы.
  • Частых бронхитах, бронхиальной астме.
  • Повышенной утомляемости, синдроме хронической усталости, стрессах.
  • Тахикардии.
  • Метеоризме.

Чтобы лечение медом действительно пошло на пользу, его следует употреблять в следующих количествах: взрослым – 1-2 столовых ложки в день, детям – 1-2 чайных ложки в день независимо от приема пищи.

3) Кому кориандровый мед будет не в пользу, а во вред?

Мед – продукт аллергенный, который подходит не всем. Это же касается и кориандрового аналога. Впрочем, он имеет и другие противопоказания, которые не следует нарушать, чтобы не навредить себе.

От кориандрового меда лучше отказаться:

  • Аллергикам, которые имеют непереносимость меда.
  • Людям, имеющим гастрит.
  • Диабетикам второго типа.
  • Детям до исполнения 2-х лет.
  • Обладателям язвы, которая находится в острой стадии заболевания.

Если вы сомневаетесь относительно наличия аллергии, я бы советовала вам пройти небольшой тест: нанести несколько грамм меда на запястье, и взглянуть на реакцию. Если кожа покраснела, начала зудеть или появился отек, будьте осторожны, кажется, у вас аллергия.

Что касается аллергии на прием продукта внутренне, то определить ее нанесением на руку меда не выйдет. Здесь нужна консультация врача или алергопроба.

То же самое касается людей, страдающих болезнями желудка. Если таковые у вас имеются, сперва советую спросить доктора о целесообразности проведения терапии медом.

4) Рецепты наружного использования

Кориандровый мед – уникальный продукт, который полезен не только для приема внутрь, но и наружу.

Из кориандрового меда готовят растворы для полоскания, компрессы, обертывания.

Я подобрала для вас 3 лучших и проверенных рецепта нетрадиционного использования меда из кориандра.

РецептыОписание
rastvor-dlja-poloskanija-gorla
Рецепт №1. Раствор для полоскания горла
Приготовьте 3 столовых ложки сухой ромашки, залейте ее 500 мл горячей воды, и дайте настояться в течении получаса. Затем отвар процедите, и добавьте к нему 2 чайных ложки кориандрового меда. Полощите раствором горло при болезни по требованию – как только почувствуете, что дышать становится труднее.
medovyj-massazh
Рецепт №2. Медовый массаж
Для проведения массажа вам потребуется мед из кориандра в чистом виде, больше ничего. Итак, очистите тело водой с гелем или мылом, затем на водяной бане немного подогрейте мед. Теперь наносите мед на кожу легкими движениями, которые слегка напоминают похлопывания. Спустя некоторое время на ваших руках появится налет, сперва он будет белым, затем потемнеет. Когда он станет серым или почти черным, смойте мед с кожи и рук. Процедуру желательно повторять не раньше, чем через 2-3 дня.
skrab-dlja-lica-i-tela
Рецепт №3. Скраб для лица и тела
Возьмите 1 столовую ложку молотого кофе, залейте ее 2 столовыми ложками воды. К этим составляющим добавьте 1 чайную ложку оливкового масла и 1 столовую ложку меда. Хорошенько перемешайте состав, и нанесите его на влажную кожу. Помассируйте лицо, тело, а затем смойте остатки натурального скраба.

5) Основные правила хранения

Чтобы кориандровый мед, который вы купите, служил вам долго и не портился, вам следует узнать об основных правилах его хранения.

Для хранения меда лучше всего выбирать стеклянную тару, в идеале – из темного стекла. Ни пластик, ни металл для сохранения меда не подойдет.

Обратите внимание: бочки из дерева также не желательны – они могут напитать мед посторонним ароматом.

Место, где будет стоять мед, должно быть сухим и немного прохладным. Желательно, чтобы на продукт не попадали солнечные лучи.

При выполнении всех условий кориандровый мед сможет храниться от года до двух.

И помните, кристаллизация – естественный процесс, это совсем не признак порчи продукта. А вот запах брожения и появление пузырьков на поверхности могут быть признаком того, что мед испортился преждевременно.

Характеристика + полезные свойства кориандрового меда:

Стоимость продукта на рынке + лучшие предложения

Кориандровый мед – продукт, который не встретить на каждом прилавке. Это объясняется его ограниченным предложением.

В среднем, за 1 кг кориандрового меда цена составит 600-650 руб. За полулитровую баночку у вас попросят 350-400 руб., а за 200 мл – порядка 200 руб.

Такая цена является немного выше обычной, но это не удивительно. Вас должно удивить, если цена за 1 литр кориандрового меда будет ниже. Скорее, всего, это будет свидетельством того, что вы столкнулись с некачественным продуктом.

Чтобы избежать такой ситуации, я нашла для вас несколько хороших предложений на рынке.

ФотоПродуктВесСтоимость
mjod-koriandrovyj-russkij-stilМёд кориандровый "Русский стиль"
https://www.med-konfitur.ru/catalog/med-koriandrovii--russkii-stil--230-gr.html
230 г196 руб.
med-koriandrovyjМед кориандровый
https://www.medki.ru/catalog/kavkazskij-med/koriandrovyj-med
300 г220 руб.
mjod-koriandrovyj-hellohoneyМёд кориандровый
https://hellohoney.ru/honey/naturalhoney/honeycoriander
635 г400 руб.

Кориандровый мед – полезный и ценный для здоровья человека продукт. Его спектр применения очень широк, а весьма доступная цена и наличие его на отечественном рынке позволят без труда позаботиться о собственном здоровье.

1 комментарий

  1. Виктория, 49 лет, г. Красноярск 3 ноября, 2020 Ответить

    С детства очень люблю мед, причем разный. Кориандровый мед пробовала, и слышала, что он очень полезный. Но хочу сказать, что запах и вкус у него особенные. Мне кажется, не каждому придется по вкусу.

Оставить комментарий

Ваш e-mail адрес не будет опубликован.

X
Adblock
detector