Иван чай – традиционный русский напиток, который славится своими полезными свойствами. Но как правильно заваривать иван чай, чтобы извлечь максимум пользы для организма?
Иван чай: для чего, и как заваривать?
Иван чай, он же копорский чай, хорошо известный на территории России напиток. О его целебных свойствах известно более 100 лет, и до сегодняшнего дня он не теряет своей актуальности.
Готовят иван чай из листьев кипрея, но не свежих, а ферментированных. Свежие листья для чая используют только при определенных показаниях к применению. В других ситуациях их заваривать не рекомендуют. Причина тому – возможное расстройство желудка и ненасыщенный травяной запах.
Ферментированный иван чай имеет аромат насыщенный, фруктово-цветочный.
Растет кипрей в умеренном климатическом поясе в северном полушарии. Растение любит свет и влагу, поэтому чаще всего встречается на открытых полянах вблизи водоемов. Вырастает от полуметра до 2 метров в высоту. Цветет с конца июня и до конца августа.
Сбор урожая листьев начинают после того, как растение отцветет.
Приготовить ферментированный напиток не так просто: сперва листья собирают и укладывают в тонкий слой на сутки, чтобы они как следуют завяли, и стали мягкими.
Затем их скручивают в спираль, чаще всего применяя для этого ручной труд для того, чтобы выделился сок, и листья приобрели темный окрас.
На следующем этапе листья помещают в стеклянную посуду, накрывают мокрой тканью, и оставляют на 12 часов при температуре до 30°С. Только после этого этапа листья ожидает сушка: или на солнце, или в сушке при температуре 100 °С.
В конце концов получается ароматный и полезный чай, который, обратите внимание, не содержит кофеин, что благотворно воздействует на организм, и выгодно отличает его от других сортов чая.
В составе иван чая витамины группы В, железо, цинк, калий, магний и аскорбиновая кислота.
Хорошо заваренный чай имеет сильное антиоксидантное воздействие, и применяется для:
- Защиты организма от воздействия окружающей среды.
- Продления молодости и красоты.
- Укрепления иммунитета.
- Усиления бодрости и работоспособности.
- Подавления вирусов и воспалительных процессов.
- Нормализации сердечного ритма и работы сердечно-сосудистой системы.
Еще его можно использовать, если вы страдаете заболеваниями желудка и кишечника. Он здорово выводит шлаки и токсины, улучшает метаболизм.
Если заварить иван чай слабо, польза от него тоже будет очевидна.
Слабо заваренный чай хорош для устранения бессонницы, успокоения нервной системы и снятия стресса.
Для усиления благотворного воздействия к чаю можно добавить смородину, душицу или мяту.
Как правильно заваривать иван чай и применять его для здоровья?
В приготовлении иван чая нет особых секретов или трудностей. Однако для того, чтобы извлечь больше пользы, нужно помнить о некоторых нюансах его приготовления.
Для начала выясним показания к применению.
Иван чай хорош для общего укрепления организма, при циститах и простатитах, простуде, бронхите, болезненных ПМС и бессоннице, повышенной тревожности.
Несмотря на широкий спектр полезных свойств, пить иван чай можно не всем.
Основные противопоказания к применению копорского чая – маленький возраст (дети до 6-ти лет), гипотония или пониженное давление, тромбоз, а также прием седативных и жаропонижающих препаратов.
Побочное действие от приема иван чая тоже имеет место быть. Такой чай имеет излишне седативный эффект, может вызвать сонливость, расстройство желудка, боли, а также резкое снижение давления.
5 аргументов не о пользе, а о вреде ромашкового чая для мужчин
Что касается приема заваренного чая, то тут следует помнить о дозировках: в больших количествах иван чай не принесет пользы. Если вы намерены пить его в качестве лечения или профилактики, то не затягивайте курс лечения больше, чем на месяц.
В идеале, после каждых трех недель приема чая делайте перерыв. И не забудьте о том, что резкий ввод чая в рацион чреват побочными эффектами, которые скорее всего вскоре исчезнут.
Если этого не произошло, боюсь, от лечения таким напитком придется отказаться.
Обратите внимание: добавлять сахар в иван чай не рекомендуется. Если любите напитки послаще, добавьте ложечку меда.
Для заваривания используйте не кипяток, а воду температуры 85-90°С – так вы сохраните в нем максимум полезных свойств.
И не храните отвар слишком долго – максимум 1-2 дня.
В случаях, если вы отличаетесь особенно слабым иммунитетом, иван чай можно заваривать не водой, а молоком. Температура его тоже не должна быть выше 90°С.
Пошаговая инструкция: как заваривать иван чай разными способами?
Перейдем наконец к сути вопроса: как же правильно заваривать иван чай?
Делать это можно несколькими способами. Первый – классический, в заварнике.
| Шаги | Описание |
|---|---|
 Шаг 1. Приготовьте горячую воду и листья иван чая. | Для стандартного заварника понадобится 2 чайных ложки чая и 300-400 мл воды горячей, но не кипящей. |
 Шаг 2. Заварите чай. | Для того, чтобы заварить чай правильно, сперва налейте в чайник 1/3 горячей воды, и дайте настояться 5-10 минут. Затем долейте оставшуюся воду, и оставьте напиток завариваться еще на 15 минут. |
 Шаг 3. Наслаждайтесь отменным вкусом, и не забудьте использовать заварку повторно. | Пить иван чай рекомендуется небольшими порциями – по 100 мл. А использовать заварку можно до 5 раз. Считается, что 2 и 3-е заваривания – самые полезные для организма. |
Если заварного чайника под рукой не оказалось, не беда, заварить иван чай можно и в термосе. Для этого нужно поместить 2 чайных ложки кипрейных листьев в термос, и залить их горячей водой. Настаивать такой чай рекомендуется до 20 минут.
После заваривания чай следует перелить в стеклянную или керамическую посудину – металл не лучшим образом сказывается на свойствах иван чая.
Если у вас нет термоса или заварника, но имеется электрочайник, он тоже подойдет. Но для этого в нем должна быть функция поддержки температуры на одном уровне. Тогда принцип действий будет такой же, как и при заваривании чая в термосе.
И не забываем про еще один не самый простой, но без сомнений самый полезный способ заваривания чая – холодный.
Благодаря добавлению не горячей, а холодной воды, в чае остается максимум пользы. Правда, время заваривания заметно увеличивается. Итак, что нужно сделать?
 |  |
Как заваривать иван чай для потенции?
Иван чай по праву считается одним из лучших народных способов усилить потенцию у мужчин. Но действует он нетипично. Основной смысл приема иван чая для потенции заключается в том, что он борется с любыми проявлениями простатита, что в свою очередь благоприятно сказывается на потенции.
Но вот первый секрет – иван чай для таких случаев используют не ферментированный, а свежий.
Готовят его заранее – с вечера. Ложку свежих листьев в термосе заливают водой температурой 80°С. Настоявшись ночь, утром чай уже готов к потреблению.
Пить его лучше всего до еды не менее 3-х раз в день, но можно и чаще.
Курс лечения – 3 месяца, но не подряд. После каждых трех недель необходим перерыв, хотя бы 7 дней.
Спустя несколько месяцев вас ждет отличный результат.
Как заварить иван чай?
Где купить чай, и есть ли аналог напитка?
Иван чай полезен, в этом сомнений нет. Однако каждый напиток отличителен по качеству, и, чтобы ощутить всю пользу на себе, стоит выбирать только проверенный продукт.
Сделать это не так просто, ведь вы не знаете наверняка, где рос кипрей. Чтобы чай и вправду оказал эффект, его стоит собирать только в экологически чистых зонах.
Если проверить информацию о местах выращивания возможности нет, или купить иван чай не представляется возможным, можете попробовать и другой травяной сбор без кофеина.
ТОП лучших – в таблице ниже.
Как заваривать иван чай, если вы хотите улучшить здоровье? Так же, как и простой чай, но не кипящей водой и без добавления сахара. И помните, копорский чай – не панацея от болезней, а действенный способ профилактики и сопутствующий компонент комплексного лечения недуга.
Иван чай принимаю нечасто, преимущественно в холодное время года. Он помогает мне не подхватить ОРЗ, а если грипп уже застал меня врасплох, то в качестве комплексной терапии иван чай – незаменимое средство.