8 бонусов розовой матчи для здоровья

Плоды этого экзотического растения, принадлежащего семейству кактусовых, впервые упоминаются в письменности ацтеков. Сегодня порошок из мякоти удивительных тропических плодов считается одним из ценнейших антиоксидантных суперфудов.

Чем же славится розовая матча?

Розовая матча: целебный порошок из плодов тропического кактуса

Розовая матча – это порошок для приготовления вкусного и полезного напитка, который в последнее время становится всё более популярным. В качестве сырья для этого суперфуда используют сублимированную мякоть тропического фрукта питахайи, который также называют «питайя» или «драконий фрукт».

Родиной питахайи считается Мексика. Плоды этого тропического растения имеют розовую или белую мякоть с большим количеством мелких зёрнышек.

Поскольку розовую матча делают из сочной мякоти плодов, а не из листьев и цветов (как в других видах матча), то и технология здесь применяется другая. На первом этапе мякоть питахайи подвергают заморозке, а потом из неё вытягивают влагу (сублимируют) вакуумным способом, то есть удаляют из замороженной массы около 90% воды. Оставшийся сублимированный продукт измельчают в порошок тонкого помола.

Напиток из розовой матча обладает не только высокими вкусовыми качествами, но и более полезен, чем свежие плоды. Дело в том, что значительная часть полезных веществ этого растения сосредоточена в мелких чёрных зёрнах, которые находятся в плодах питахайи.

В процессе перетирания сублимированной мякоти зёрнышки перемалываются, и их целебные свойства (антиоксидантные соединения) становятся доступны для усваивания организмом. Если же просто съесть сырой плод, то зёрна не переварятся, и вещества, находящиеся в них, никакой пользы не принесут.

Розовый матча можно использовать так:

• для приготовления напитков (разведя порошок в воде, растительном или классическом молоке),
• включать в рецептуру смузи-боулов,
• добавлять в выпечку (торты, печенье, панкейки),
• готовить на его основе десерты и пудинги,
• обогащать косметические средства.

Обратите внимание: с помощью розовой матча блюдо получится не только полезнее и вкуснее, но ещё и красивее – оно приобретёт яркий розовый цвет. Дело в том, что этот яркий тропический порошок – отличный натуральный и абсолютно безопасный краситель.

Кроме того, порошок питахайи часто включают в рецептуру пищевых добавок для веганов и спортсменов, а также в состав косметических и гигиенических средств – например, омолаживающих эмульсий, кремов для лица, зубных паст, включая самые деликатные – детские.

1) Полезные свойства розовой матча

Свойства	Описание
Профилактика железодефицита	В порошке мякоти питахайи - высокое содержание железа, необходимого для нормальной работы кровеносной системы.
Здоровье костей, снижение риска появления остеопороза	В розовой матча содержится также много кальция, нужного организму для поддержания здоровья костей. Это очень важно в период их активного роста, а также – в зрелом и особенно пожилом возрасте, для профилактики остеопороза.
Нормализация работы кишечника	В этом продукте – большой процент полезной растворимой клетчатки, которая усиливает перистальтику и очищает стенки кишечника.
Мощный отпор свободным радикалам	Порошок розовой матча богат витамином С и антиоксидантными соединениями, оптимизирующими работу иммунной системы.
Биостимуляция мозгового кровообращения	Благодаря витамину В3 розовая матча способствует нормализации мозгового кровообращения и насыщению кислородом всех отделов мозга.
Нормализация работы сердца и сосудов	Благодаря наличию магния порошок плодов питахайи снижает риск инфарктов и инсультов.
Оздоровление эндокринной системы	Напиток из порошка питахайи оптимизирует работу эндокринной системы и снижает риск гормонального дисбаланса.
Оптимизация работы нервной системы	Регулярное употребление розовой матча стабилизирует эмоциональный фон, улучшает настроение, помогает снизить уровень тревожности.

И всё это – благодаря богатейшему химическому составу и высокой антиоксидантной способности этого природного биостимулятора.

3 этапа производства голубого чая матча

2) Мороженое с розовой матча: пошаговая инструкция

А теперь предлагаю простой рецепт вкусного и полезного мороженого с розовой матча.

Шаги	Описание
Шаг 1.	1 литр охлаждённого растительного молока или сливок вылить в глубокую ёмкость.
Шаг 2.	Добавить 2 чайные ложки порошка розовой матча.
Шаг 3.	1-2 минуты взбивать смесь миксером.
Шаг 4.	После этого добавить 100 г мёда или сгущённого молока.
Шаг 5.	Взбивать миксером ещё 2 минуты.
Шаг 6.	Подготовить силиконовую форму и палочки для мороженого.
Шаг 7.	Разлить подготовленную массу в форму.
Шаг 8.	Поместить в холодильник на 6-7 часов (удобно – на ночь).
Шаг 9.	Застывшие порции мороженого обмакнуть в растопленный (и слегка охлаждённый) шоколад или кондитерскую глазурь.
Шаг 10.	Дать мороженому охладиться, а глазури – застыть.
	Вот и всё: замечательное мороженое с розовой матча готово.

14 аргументов о пользе и вреде чая матча

Плюсы и минусы употребления ярко-розового напитка

Розовая матча – продукт очень полезный. Однако у него есть небольшие противопоказания.

4 аргумента о пользе и вреде матча латте

И, конечно, нужно помнить о дозировке, которая составляет 1-2 чайные ложки порошка в сутки.

Обзор драконьего фрукта:

ТОП-11 товаров в продаже

А теперь – мой список товаров с розовой матча.

Наименование	Описание
Зеленый мятный чай, розовая питайя, Sencha Naturals, 35 г https://ru.iherb.com/pr/Sencha-Naturals-Green-Tea-Mints-Pink-Dragon-Fruit-1-2-oz-35-g/77197	Веганские леденцы для освежения дыхания с экстрактом розовой питайи. В составе: цельнолистовой чай матча, экстракты питахайи (драконьего фрукта) и имбиря, масло перечной мяты, стевия. Устраняют неприятный запах изо рта.
Порошок драконьего фрукта (питахайи), Wilderness Poets, 100 г https://ru.iherb.com/pr/Wilderness-Poets-Freeze-Dried-Dragon-Fruit-Powder-3-5-oz-99-g/77545	Сублимированный антиоксидантный порошок питахайи. Без добавления сахара или соли. Имеет приятный вкус, сочетающий утончённые клубничные и арбузные ноты со вкусом киви и груши. Можно добавлять в смузи, десерты, йогурты, а также обогащать рецепты любимых блюд.
Питахайя, имбирь + цитрус, матча классический, Matcha Road 3 одноразовых пакета https://ru.iherb.com/pr/Matcha-Road-Matcha-Vitamin-C-Trial-Pack-Citrus-Ginger-Dragon-Fruit-Original-3-Packets-0-18-oz-5-g-Each/96973	3 отличных веганских напитка из суперфудов в порционных пакетах. Заряд энергии на целый день. Без сахара и ингредиентов животного происхождения. Три альтернативы утреннему кофе: питахайя, имбирь с цитрусом, матча классический.
Эмульсия для ухода за кожей лица, The Saem, 140 мл https://ru.iherb.com/pr/The-Saem-Urban-Eco-Harakeke-Emulsion-4-73-fl-oz-140-ml/80082	Регенерирующая и разглаживающая эмульсия с порошком питахайи, новозеландского льна, лотоса. Продукт протестирован дерматологами. Интенсивно насыщает влагой и успокаивает, придаёт нежное сияние. В составе – 8 видов растительного муцина: экстракты питахайи, корня лотоса, корня гастродии высокой, листьев алоэ, кактуса. Другие ингредиенты: растительный глицерин, масло макадамии, мёд, экстракты цветков календулы, ростков пшеницы, корня эхинацеи, корня гибискуса, кедра.
Пищевая добавка для спортсменов, повышающая выносливость, со вкусом питахайи и клубники, BSN, AminoX, 435 г https://ru.iherb.com/pr/BSN-AminoX-Endurance-Recovery-Strawberry-Dragonfruit-15-3-oz-435-g/71275	Пищевая добавка для спортсменов. 30 порций в упаковке. Бескофеиновая формула. 10 г аминокислот – в одной порции. Без сахара. Способствует выработке и синтезу протеина в мышцах. Принимать до / после тренировки. Для достижения максимального эффекта употребите вторую порцию. В составе: экстракты питахайи и клубники.
Смесь для напитка с экстрактом питахайи, Matcha Road, 10 одноразовых пакетов https://ru.iherb.com/pr/Matcha-Road-Matcha-Vitamin-C-Superfood-Drink-Mix-Dragonfruit-10-Packets-0-18-oz-5-g-Each/96957	Веганский продукт. Порошок для напитка с экстрактом питахайи. Десять порционных пакетов. Заряд энергией на целый день. В составе: экстракт питахайи, натуральный зеленый чай + витамин С. Без ингредиентов животного происхождения.
Экологически чистая детская зубная паста, питайя, RADIUS, 85 г https://ru.iherb.com/pr/RADIUS-Organic-Gel-Toothpaste-For-Kids-Dragon-Fruit-3-oz-85-g/84933	Веганская натуральная детская зубная гель-паста (от 6 месяцев и старше). Приятный вкус, восхитительный тропический аромат питайи. Этичный продукт, произведён без насилия над природой. Не содержит фтора, ГМО, консервантов, сульфатов, глютена, парабенов, сахарина, красителей, синтетических ароматизаторов и пенообразователей. В составе: кокосовая вода, экстракты питайи, цветов ромашки, нима, цветов гибискуса, розы, шиповника и базилика, сок листьев алоэ вера, экстракт корня редиса. Гель-паста обеспечивает естественную чистоту и свежесть чистки зубов без вредных синтетических ингредиентов. Эффективно помогает бороться с зубным налётом с помощью органического эритрита, поддерживает здоровье зубов, успокаивает.
Чипсы из питайи, Now Foods, 57 г https://ru.iherb.com/pr/Now-Foods-Real-Foods-Red-Dragon-Fruit-Chips-2-oz-57-g/88355	Хрустящая закуска из сушёной питайи. Содержит естественные флавоноиды и калий. Превосходно подходит в качестве самостоятельной закуски, а также добавки к другим блюдам. Без сахара, сульфитов, глютена. Продукт можно добавлять в йогурты, смузи, хлопья и салаты. Чипсы из питайи (Red Dragon, драконий фрукт) обладают приятно освежающим экзотическим вкусом и богаты полезными витаминами, минералами и фитонутриентами.
Пищевая добавка для спортсменов, NutraBio Labs, 573 г https://ru.iherb.com/pr/NutraBio-Labs-PRE-Workout-Stim-Free-Dragonfruit-Candy-1-3-lb-573-g/95842	Пищевая добавка с питайей. Предтренировочный энергетический комплекс для повышения работоспособности, силы и выносливости. Кошерный продукт. Способствует концентрации внимания, заряжает энергией, нормализует водный баланс, ускоряет результаты. Бескофеиновая формула. 20 порций. Без синтетических примесей, глютена, ГМО. Способ применения: за полчаса до тренировки 1 мерную ложку смеси (с горкой) развести в стакане воды. Не превышать суточную норму (1 мерная ложка).
Очищающая маска из косметической глины с экстрактом питахайи, Swisse, 70 г https://ru.iherb.com/pr/Swisse-Skincare-Cranberry-Pore-Perfecting-Clay-Mask-2-47-oz-70-g/97196	Отбеливающая и очищающая поры глиняная маска. Не содержит сульфатов, вазелина, парабенов, агрессивных химических ингредиентов. Увлажняет, придает сияние, выравнивает тон. В составе: экстракт плодов питахайи (богатый источник антиоксидантов), клюква (очищение пор), косметическая глина.
Добавка для снижения веса с экстрактом питайи, Hydroxycut, Ultra Lean, 60 капсул https://ru.iherb.com/pr/Hydroxycut-Ultra-Lean-60-Capsules/85240	Бренд №1 по продажам в Америке среди пищевых добавок для безопасного снижения веса. Уникальная синергетическая комбинация ингредиентов для здорового похудения. В составе: экстракт плода питайи (10 г – в одной порции), экстракт натурального кофе (для ускорения обмена веществ и увеличения энергии), корень куркумы, чёрный перец и др. Продукт содержит важные витамины и антиоксиданты (витамин С, В). Ускоряет пищеварение, помогает метаболизировать углеводы, белки и жиры.

Резюмируя, хочу сказать: розовая матча, сделанная из плодов питахайя, – это мощный источник антиоксидантов. Этот суперфуд поддерживает здоровье нашего организма и помогает оставаться энергичными и красивыми, несмотря на усталость, возраст, а также перепады погоды и настроения.